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れのかまくら Archive

れのかまくらプレオープン御来場御礼!

1月9,10,11日「れのかまくら」プレオープン&オープンハウスにお越しいただきました、すべての皆様に

厚く御礼申し上げます。

お陰様で、御予約のお客様で約35人、御近所の皆様や観光客の皆様もかなり、お立ち寄り頂き、

オーナー様が焼かれた天然酵母パンをおいしそうにほおばっていらっしゃいました。

きっと広告をしなくても、口コミだけで、売り切れてしまいそうな繁盛店になりそうです。

正式オープンはいよいよ今週15日からとなります。

是非、皆様今後鎌倉に行かれる際は「れのかまくら」にお立ち寄り頂けましたら嬉しい限りです。

私もこれからは、お客様の一人として、訪れたいと思います。

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れのかまくら オープンハウスを実施します!

れのかまくらオープンハウス

今週末、天然酵母パンのお店「れのかまくら」のオープンハウスを開催します!!

進行中プロジェクトで工事経過をご報告してきました「れのかまくら」が昨年末ついに竣工。
自然素材をふんだんにつかった気持ちよくて居心地の良いお店ができあがりました。
現場監理の最後の方では、オーナーさんがパンの試作品とお茶を出してくださり、
ついついなごみ過ぎて長居してしまったほど。

「れのかまくら」は普通の新築建売の木造住宅をパン工房と小さなカフェに改装していて、
そういった意味でもこんな風にできるんだ~と驚いていただけるのでは。
この機会に古未来工房のデザインやコンセプトにふれて頂けたら嬉しいです。

今回はお店のプレオープンとオープンハウスの同時開催ですので、
オーナー様からパンと飲み物のサービスがあります!
美味しいパンを食べつつ、ゆったりとした時間を過ごしに是非おいで下さい。

***** れのかまくら オープンハウス **************************************
日時:2009年1月9日(金)~11日(日) 11:00~17:00
場所:神奈川県鎌倉市浄明寺1丁目 (JR鎌倉駅よりバス10分バス停より徒歩5分)

※ オープンハウスは予約制となります。下記連絡先にお問い合わせ下さい。
「れのかまくら」はとても小さなお店のため、必ずご連絡の上お越しいただくようご協力お願いしますm(_ _)m

<<連絡先>> 古未来工房  TEL: 03-5261-1867 / Mail: mail@komirai.com
(9~11日当日にご連絡いただく場合は、お電話でにてお問い合わせください)
**********************************************************************

れのかまくら26日完成引渡しです!

レポートしておりました、れのかまくらがいよいよ26日竣工、完全お引き渡しとなりました。

オーナー様は厨房にてオープンに向け大わらわで準備をしていらっしゃいます。

プレオープンは来年1月9,10,11日、正式オープンは1月15日となります。

正式にはHPにて御案内させていただきます。

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カフェコーナーを少しお見せします。タイル腰壁と漆喰が天然パン工房らしい自然な優しさを出しています。

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冬の4時には夜の帳がおり、間接照明が

パン陳列棚を優しく照らしています。

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収納を兼ねた通路のコーナーに飾り棚を設けました。オーナー様が素敵なアイアンの

オブジェを飾られていて、とてもセンスの良い空間になっています。

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今回は少しプレオープンの予告編で店内をご覧いただきました。

是非美味しいパンとその舞台となる空間にお越しいただけますよう

お待ちしております。

れのかまくらもうすぐ完成間近!

昨日保健所の検査が入り、無事合格しました!

まずはほっと一安心。

以下は検査を受けている時の様子です。

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外観もパイン板張りで優しいデザインとなりました。

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内部もお店らしくなりました。あともう少しで完成です。

年内のプレオープンの予定でしたが、残工事や諸準備のため、年明け来年の

1月9日、10日、11日となりました。

正式オープンは15日木曜日からとなり、オーナー様は毎週、木、金、土の営業を

なさる予定です。古未来のHPでも随時お知らせいたします。お楽しみに。。。。。

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れの鎌倉 造作家具の設置に立ち会いました。

れの鎌倉に家具を設置するということで立ち会いに行ってきました。

下の写真はパンを並べる棚を付けているところ。
壁に設置した金属の棒に棚板を差し込んで固定します。↓ 棚板にはこんな細工が・・・
棚板取付中取付前の棚

今回は、無垢の造作家具だけ分離発注という形をとっています。
木工作家さんにお願いしているので、全て出来上がるのがとても楽しみです!

下の家具(下げ台兼棚)は、工務店の家具屋さんが作ってくれたもの。
ワイヤー吊の軽い印象に仕上がりそうです。

造作家具

*** 今日のおやつ ***
ガトーショコラさて、今日のおやつはれの鎌倉のお施主様から頂いたガトーショコラ。
打ち合わせの際にお店に出す試作品を持ってきてくださったものです。
ラッピングもおしゃれで、もちろん味も◎。お店に並ぶ日が待ち遠しいです。
絶対買いに行きますね~!!

れの鎌倉 現場報告

れの鎌倉の現場打ち合わせに行ってきました!

天井下地

天井を見上げて撮ったところです。壁や天井まわりの下地ボードがはられて、大分形が見えてきました。
手前のアーチ状の天井や奥の丸い折上げ天井が分かりますか?
今回は上部に曲線デザインを多く使っています。仕上げはフランス漆喰の左官仕上げ。柔らかくて美味しそうなイメージに仕上がる予定です。

無垢板天板 打ち合わせ風景

今日は家具屋さんが無垢の天板を仕上げて持ってきてくれていました。
左がセン、右がウォルナットの耳付き無垢板。
木目も美しくつい触りたくなってしまいます。実際の板目の表情を見ながら設置方向を決定しました。

かまくらカスター

*** 今日のおやつ***
本日の打ち合わせにYさんが用意してくださったのはかまくらカスター
私も大好きで、よくお土産にしますが好評です。現在は5種類ある模様。
ふわふわのスポンジ生地となめらかクリームで軽い感触のお菓子です。
横浜や新宿のデパ地下でも見かけるので機会があれば是非食べてみてください。

れの鎌倉ロゴ決定!

先日、れの鎌倉の現場打ち合わせに行った際、「れの鎌倉」のロゴマークの正式版を頂きました。
れの鎌倉のロゴ
かわいいロゴですよね!
デザインは以前にもブログで紹介した「Atelier STELLA」さん。
何だか柔らかそうなロゴで、ふかふかパンを期待してしまいます・・・。

さて、現場も着々と進行しています。
今回は前回打ち合わせた電気配線や水道ガス配管の確認です。
パントリーになる予定フローリング

左:床からにょきにょき出ている配管や配線。ここはドリンクを出したりするパントリーになります。
右:フローリングのカットサンプルを置いてみるとイメージも膨らみます。床が貼られるのが楽しみです!

木工事進行中です。

「れの鎌倉」の現場に行ってまいりました。
前回の打ち合わせから1週間。
打ち合わせ時に決めた配線や配管がほぼ終わっていました。

配線と配管 サッシも交換!

新築戸建の改装なのですが、セキュリティーやプライバシーも考慮して、サッシの交換も行っています。
カフェスペースのカウンター上の窓から外の緑が見えるようになっていました。

次に行くときには木工事も進み、段々と形が出来てきているはず。
とても楽しみです。

***今日のお土産***
鎌倉小町の湯葉豆腐ご飯時ではなかったため、「鎌倉小町」のお豆腐を買って帰りました。
今回は値引きに負けて「湯葉豆腐」。濃厚で美味しかったです。
豆乳系デザートも色々あって気になりました・・・。

「れの鎌倉」設備工事の打ち合わせ

鎌倉で工事中のパン工房「れの鎌倉」の現地打ち合わせに行ってきました。
解体が始まって初の打ち合わせです。

天井です。
1Fの店舗部分はほぼ解体も終わり、床も壁も天井も丸裸。写真は天井を見上げたところです。
左上に写っているのは実はユニットバス。裏側から見る機会は中々ないですよね。
お施主様も「何だか新築を建てている途中みたいね~」と興味深げ。

さてさて、この日のメインは水道、ガス、電気といった設備関係の確認でした。
お施主様Yさんご夫妻にも立ち会っていただいて、1つ1つ確認していきます。

打ち合わせ中!

今回はパン工房とカフェということもあって、電気設備が複雑です。
コンセントの位置や種類に始まり、換気の位置やスピーカーの設置、インターネット回線用の配線等々。
水道、ガスは合わせて1時間もかからなかったのですが、
電気関係の打ち合わせは何と4時間超!!
皆さん本当にお疲れ様でした。

*** 今日のごはん ***
近所にある穴子丼で有名な左可井(さかい)でYさんにお昼を御馳走になりました。
ふわふわ、ホクホクの穴子、とても美味しかったです!本当にごちそうさまでした。

パン工房「れの鎌倉」工事開始!

れの鎌倉現況外観 れの鎌倉現況玄関

本日より、鎌倉に計画していたパン工房「れの鎌倉」の改装工事が始まりました。
写真は工事開始前の建物の様子。
新築なのでちょっともったいない気もしますが、1階内部はほとんど解体してしまいます。

今年の初め、お施主様のYさんが、まだ土地も決まっていないのですが・・・と訪ねてこられた時に始まったこのプロジェクト。
最初は、新築になるか、改装になるかもわからない状態でした。
物件チェックや購入時の立ち会いもさせて頂き、結局鎌倉の浄妙寺近くの新築一戸建て住宅を購入!
それからは、Yさんと一緒に1つ1つこだわりながら計画を進めてきました。

工事は今日から3ヶ月間。工務店さんと一丸となって頑張ります!

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